Descrição:

A classificação de ovos incubáveis é uma etapa fundamental dentro da cadeia produtiva avícola, sendo responsável por assegurar que apenas ovos com características adequadas sigam para o processo de incubação. Essa atividade envolve a avaliação da qualidade física e a padronização por peso, fatores diretamente relacionados ao desempenho embrionário e à qualidade dos pintainhos.

A integridade da casca, bem como a ausência de defeitos estruturais, é determinante para garantir a proteção do embrião contra contaminações e perdas de umidade, influenciando diretamente as taxas de eclosão. Da mesma forma, a padronização por peso contribui para a uniformidade do desenvolvimento embrionário, impactando o rendimento e a previsibilidade dos lotes.

Dessa forma, a classificação de ovos desempenha um papel estratégico na eficiência do incubatório, na biosseguridade do processo e na qualidade final da produção, sendo um fator-chave para o sucesso dos resultados zootécnicos e produtivos.

Como é feito hoje:

Atualmente, após a coleta no matrizeiro, os ovos passam por uma pré-classificação para eliminação de não conformidades visíveis, como trincas grandes e sujidades na casca.

No entanto, ao chegarem ao incubatório, 100% do volume — podendo atingir até 650 mil ovos por dia — é submetido a uma nova classificação, realizada predominantemente de forma manual. Nessa etapa, são avaliadas diversas possíveis não conformidades, como trincas, micro trincas e deformações da casca, exigindo alto esforço operacional e estando sujeita à variabilidade de interpretação entre os colaboradores, o que pode gerar inconsistências nos resultados.

Adicionalmente, os ovos também são classificados por peso (leve, médio e pesado). A tecnologia atualmente utilizada apresenta limitações operacionais em determinados momentos, exigindo intervenções manuais, o que compromete a eficiência e a padronização do processo.

Resultados esperados na solução do desafio:

-Identificação automática de não conformidades (trincas, micro trincas e deformações);

-Redução da dependência de avaliação manual e da variabilidade interpretativa;

-Classificação precisa e contínua dos ovos por faixa de peso;

-Aumento da eficiência operacional e da padronização do processo;

-Capacidade de operar em alto volume (escala industrial);

Requisitos Inegociáveis:

- Identificação confiável de não conformidades;

-Atendimento às condições ergonômicas e de segurança dos funcionários;

- Redução da dependência manual;

- Aumento da eficiência operacional.

Histórico:

Até o momento não foram testadas soluções, processo sempre foi realizado de forma manual.

Estágio esperado de Maturidade da Solução:

Protótipo - Necessário teste em escala piloto

Validação - Prova de conceito em ambiente operacional