O Caminhão chega com as gaiolas de frango no galpão de espera, permanece aguardando a
chamada para a descarga (este ambiente possui temperatura controlada para o bem-estar e
descanso das aves). Logo após vai para a plataforma de descarga onde as gaiolas são
descarregadas (processo semiautomático) e seguem por uma esteira até o local da pendura das
aves. O procedimento de pendura consiste em pegar a ave das caixas e pendurar a mesma pelos
pés nos ganchos da nórea (a partir deste ponto as aves seguem para insensibilização e sangria).
A velocidade média atual é de 9000 a 9500 aves/hora por linha (possuímos duas linhas de abate).
Para esta velocidade são necessários 17 colaboradores sendo 12 postos fixos e 5 para realizar
cobertura de pausa de almoço e NRs (3 pausas de 20m minutos por colaborador). O aumento ou
redução da velocidade da linha implica no aumento ou redução do número de pessoas para
realizar o procedimento. O peso médio das aves é de 3,100 kg sendo que em situações bem
pontuais pode chegar até 5,500 kg (aves para eventos festivos – Natal). Também há
oportunidades na descarga das caixas do caminhão para alimentação das esteiras (mesa
elevatória e batedor de caixas automático) e no empilhador de gaiolas e recolocação das mesmas
no caminhão
Desenvolver mecanismo que automatize o procedimento para prender a ave na nórea, sem
necessidade de o colaborador elevar a mesma.
Oportunidade para abridor automático de tampa da caixa de aves e outra para prender a ave na
nórea sem a necessidade de levantar o peso da ave.
Problema principal: redução do esforço físico dos colaboradores
Premissa: considerar o bem-estar animal neste processo
Esta automatização irá gerar melhorias na ergonomia e no processo. Bem como a redução de
postos de trabalho difíceis de serem repostos na atual condição do mercado de trabalho.
O processo anterior (descarga) e posterior (empilhamento das gaiolas) possui grandes
oportunidades de automação na melhoria em máquinas.
TRL 3 - Prova de Conceito analítica e experimental de características e/ou funções críticas;
